時至清明,鄭州的茶葉市場又開始沸騰了,品頭茶、春茶節、炒茶表演等活動也紛紛啟動。記者從茶葉市場、商場超市以及鄭州主要茶葉銷售門店瞭解到,今年鄭州及周邊區域的“明前茶”已陸續上市。那麼,“明前茶”的供應量如何?價格怎樣?記者就此展開了採訪。
  □東方今報記者 張勐
  茶場探訪
  風調雨順 今年品質大升
  近日,在信陽的萬壽山茶場開始了採摘新茶,十幾名採茶工忙碌著,不到十分鐘時間,手上的簍子裝滿了嫩綠的茶葉。
  採訪中記者瞭解到,採茶工李阿姨來自駐馬店,全家都在外打工,她本人也在萬壽山茶場採茶3年了。李阿姨一邊熟練地採摘芽苞,一邊向記者介紹,今年的採摘時間比往年稍微早了幾天,主要原因是天氣比較濕潤和平均氣溫要比往常高一些,使得芽苞的生長比較快。
  茶場田埂旁,萬壽山茶場的總經理華運朝告訴記者,相比往年,今年的氣候對春茶生長可謂風調雨順,茶葉比去年提前“露頭”,品質也大有提升。但與往年相比明前茶的價格並沒明顯變化,加上各種成本費用的提高,到頭來能不能增收還不好說。
  與此同時,華運朝表示,“現在春茶僅是人工採摘成本就達到每斤600元以上。一兩春茶需要1500個芽苞,一斤就是1.5萬個芽苞;經過炒制後,4斤新茶能炒制一斤乾茶,就需要6萬個芽苞。即便是一些熟練採摘工人,一天新芽採摘量在9兩以內,而每天的工錢在100元以上。”
  雖然今年的人工成本上漲,但他覺得,明前茶價格並不會大幅上漲。鑒於春節前後的高端餐飲消費不景氣,再加上經濟大環境,價格自然就漲不起來。
  同時,在浉河區一家茶葉市場附近,記者又遇到了一個梅姓的茶農正在自己的家庭作坊里炒茶,他也表達了相似的觀點,今年雖然成本上漲,但隨著新增茶園開始產茶、氣候較好茶葉豐收,量大的因素可能會讓價格相對持平,不會有大幅上漲。
  此外,信陽光山的一位茶場負責人林先生昨日也給記者打來電話,“27日光山的春茶也開始採摘了。”林先生告訴記者,只要這幾日不下雨,全市範圍內的明前茶都將開采。過了清明節之後,大量普通茶園的新茶將會上市,價格也將逐步回落。
  茶市火熱
  “明前茶”上市 依然受青睞
  “春茶被認為是茶樹經過一冬積蓄後萌發的精華,營養成分豐富,最受消費者青睞。”龍潭茶葉公司常務副總經理曹勇認為,春天氣溫相對較低,有利於茶葉中含氮化合物的合成與積累,游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高,滋味更鮮爽,香氣更濃,保健作用更明顯。
  記者在採訪中看到,一些規模較大的茶葉連鎖店、茶莊早就打出了“春茶到店”的招牌。據瞭解,目前鄭州茶葉市場上的“春茶”以河南茶、福建茶、川茶、雲南茶居多,品種主要以毛尖、碧螺春、龍井、竹葉青等為主。
  “春茶中品質上乘的‘明前茶’特別受到消費者的青睞。”藍天茗茶副總經理孔明洋表示,很多茶客為了能品嘗到今年的明前茶,在三月就開始了提前預訂。除綠茶外,黃金貴烏龍茶也已上市,但最好的鐵觀音春茶要到5月初方能上市。
  在位於CBD的藍天茗茶連鎖店內,記者看到前來購買春茶的消費者絡繹不絕。銷售人員表示,目前,店內所售春茶主要有毛尖、碧螺春等,部分春茶進貨後不久就已售完,新一批春茶將在本周陸續到貨。
  “喜歡品茶的消費者今年有口福了。”鄭州寶龍精品茶城董事長薛兵貴說,今年寶龍精品茶城的多家茶葉店都有非常多的春茶品種,消費者可以在茶城買到和品味到信陽毛尖的獨特醇香。
  行情平淡
  金貴“明前茶”今年並未漲價
  今年春茶雖說趕了個早集,但是今年的頭茬春茶的價格卻沒有遵循“早一天是寶”的規律,特別是高檔明前茶價格並沒有出現大幅度的增加,反而還有一定的下降。
  “今年春茶上市比較早,品種較往年多出不少,但價格並沒有上漲,以往信陽毛尖要上市,價格肯定會有所上漲,現在市場的需求好像並不明顯。”國香茶城的茶商吳先生告訴記者。
  信陽毛尖集團總經理闞貴前分析說,“從全國各地茶葉市場行情來看,春茶價格確實沒有太大的波動,特別是明前高檔茶,價格基本維持去年的水平,後續走勢還要看茶市的供求關係。”他說,今年春茶價格沒有上漲是多方面因素的影響,也是一種理性回調。各產茶區氣溫回升太快,頭茬春茶生長迅速,讓許多地方春茶供應量猛增。往年的一些明前高檔茶確實存在一些價格虛高的問題,再加上經濟大環境、政府嚴控三公消費等因素影響,價格並沒有上漲。
  而近十年來,一直價格猛漲的頭茬西湖龍井今年也首次出現回落。2004年,鄭州茶葉市場頭茬西湖龍井價格每斤2000元左右,此後每年都有幾百元到上千元不等的漲幅,而去年最高的價格更是接近萬元,高達9800元。而今年上市的西湖龍井售價8500元,比去年便宜了1300元。
  不過,闞貴前對春茶市場依然看好:“茶是健康飲品,雖然高檔禮品茶需求少了,但是中檔春茶市場需求仍很旺,茶商在文化、營銷等方面多下工夫,及時調整產品結構,多開發麵向大眾市場的茶產品,春茶市場仍會供需兩旺。”
  農殘新規
  謹防摻假 新規保障高品質
  對於此次春茶的價格相對穩定,消費者都表示歡迎。來自鄭州金水區的盧先生接受記者採訪時稱,自己喝茶已經有5年了,信陽毛尖是他喜歡的茶葉之一。另外,一些別具風味的茶點在市場上銷售得非常好。曹勇告訴記者,市面上的茶點種類繁多,都極其可口,若嚴格地說哪一樣食品配哪一種茶,有一條所謂的內行原則,“甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍”。
  同時,“每年市場上都會出現很多假冒偽劣的春茶。有些單體茶店還以陳茶冒充新茶。”曹勇建議,消費者到正規連鎖茶葉店購買,茶葉品質方能得到保證。並且,清明節前上市的春茶應只有毛尖、龍井、碧螺春等綠茶,鐵觀音一般只在4月中旬至5月初才會上市,因此有部分商家宣傳的剛上市的春季鐵觀音,應該還是去年的尾貨,不太可能是真正的春茶新品。
  而春茶受青睞不僅因為口感清香,還在於春茶中農藥殘留相對較低。“春茶生長期在冬春時節,氣溫都比較低,茶樹很少有病蟲害,很少甚至不使用農藥,殘留少,喝起來也很安全。”曹勇告訴記者。
  曹勇還表示,正式實施的《食品中農藥最大殘留限量》對茶葉有了更嚴格的監測標準,這也意味著,今年的春茶將喝得更安全、更放心。據瞭解,去年3月1日正式實施《食品中農藥最大殘留限量》標準,要求上市銷售的茶葉必須符合25項農藥殘留限量標準,比原有檢測標準多出了多菌靈、草甘膦等17種農藥殘留限量指標,也將為春茶市場帶來保障。一鍵分享到【網絡編輯:李鵬勛】【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:春雨霏霏時鄭州“明前茶”上市價格趨於平穩)
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